원주 산정집 세번째 방문

원주 이사 온 지 이제 거의 1년 됩니다.

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아기 키우느라 아내와 같이 외식하는 경우가 거의 없습니다.

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그래서 가끔 휴가를 맞춰서 같이 맛있는 거 먹으러 다닙니다.

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이번 방문이 산정집 3번째 방문입니다.

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일단 메인 사진부터 올리겠습니다.

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미나리, 쪽파를 얇은 소고기로 말아서 구워 먹는 "손말이 고기"가 대표 음식입니다.

 

가격은 아래 사진과 같습니다.

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아내와 저는 보통 식사량이고 말이고기 2인분에 된장찌개 1개, 공기밥 1개 먹습니다.

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이 정도 먹으면 약간 배부른 정도입니다.

 

기본 반찬입니다.

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기본 반찬들도 꽤 맛있습니다.

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아무래도 고기랑 같이 먹기 때문인지 야채 위주로 느끼함을 잡아주는 반찬들입니다.

 

반찬 한 번씩 맛보고 있으면 서빙하시는 분이 와서 고기를 구이판에 올려주고 가십니다.

 

고기판에 고기 올라가면 조낸 정신없이 돌려야 합니다.

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풀리지 않게 집게로 잘 잡아서 돌려줍니다.

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한 명이서 돌리기는 좀 빡세고 경력직 두 명이 굴려야 뭔가 느낌 있게 구워집니다.

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아래 고기 굽는 팁을 참고하세요 ㅋㅋ

 

속에 쪽파가 있는데 겉에 고기를 살짝 구우면 쪽파가 안 익어서 알싸한 맛을 내는데 이게 또 맛이 있습니다.

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저는 고기 핏기만 가시면 몇 개 이렇게 먹습니다. (개인 취향)

 

고기 찍어 먹는 소스가 아주 맛있음 갈 때마다 듬뿍 찍어 먹음 ㅋㅋ

 

고기가 아래 사진 정도로 구워지면 먹기 딱 좋습니다.

 

더 타지 않게 옆으로 올려줍니다.

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하나씩 집어먹으면 됩니다.

 

먹으면서 흐름 끊기지 않게 2번째 고기를 올려줍니다.

 

고기 올리는 방법 동영상입니다.

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2번째 판은 안 올려주니 이 동영상 보고 머릿속으로 시뮬레이션 돌리고 애인 앞에서 기술을 뽐내보세요.

(아마 종업원분에게 말하면 올려줄 거임 ㅋㅋ)

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옆면을 싹 밀어서 불판 위에 올려줍니다.

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고기를 밀어 넣는다기 보다 고기를 불판 위에 놓고 온다는 느낌으로 접시를 싹 빼주면 됩니다.

 

새로운 고기가 올라오면 또 정신없이 구워줍니다.

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굽는 중간중간에 아까 구운 고기도 먹어줍니다.

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먹어야 힘내서 또 고기 굽죠 ㅋㅋ

 

고기를 거의 다 먹어가면 시래기 된장찌개 하나 시킵니다.

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아래 사진을 참고해서 드시면 됩니다.

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저희 부부는 밥을 비벼 먹지 않고 따로 먹습니다.

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따로 먹는 게 더 맛있다는 게 저희 결론입니다.

 

시래기 된장찌개는 특별한 느낌보다는 고기 먹고 난 후 개운하고 밥과 같이 먹어 약간 든든한 느낌이 들게 합니다.

(굳이 추천은 ㅋㅋ)

 

처음 갔을 때는 맛있어서 엄청 놀랐습니다.

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한 3번째 방문하니 적응의 동물이라 그런지 처음 느낌은 없습니다.

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하지만 여기가 찐 맛집이긴 합니다.

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2번째 방문 때 소주랑 같이 먹었는데 정말 최고입니다. (낮술 ㅋㅋ)

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술안주로 먹기 좋습니다.

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고기안에 야채가 있지만 먹다 보면 느끼한 건 어쩔 수 없습니다.

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그때 소주로 입가심하면 정말 찰떡궁합입니다.

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방문 전에 블로그로 검색했는데 몇몇 블로그에서 불친절하다는 글이 있었습니다.

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최근에 가본 제가 말씀드리자면 정말 친절합니다.

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이전의 악평을 듣고 관리하는 건지 모르겠지만 종업원분들이 정말 친절합니다. (약간 과할 정도로 친절)

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사장님이 나름 관리하시는 거 같습니다. ㅋㅋ

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오픈 시간이 11시 40분인데 평일 오전 11시 30분쯤 도착하면 가게는 닫혀있고 앞에 이름과 인원수를 적을 수 있는 종이가 있습니다.

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해당 종이에 이름과 인원수를 적고 11시 40분쯤 문 앞에 있으면 사장님이 호출하고 호출된 사람들이 입장하는 시스템입니다.

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저희는 3번 모두 평일이었는데 평일이라면 오픈 시간 10분 전에만 도착하시면 될 것 같습니다.

(보장은 못함 ㅋㅋ)

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영업시간 (일요일 및 공휴일 휴무)

11:40 - 20:00

14:00 - 17:00 브레이크타임

13:00, 19:00 라스트오더

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장소 (이사했다고 하네요.)

https://naver.me/5JVXdoxT

* 내돈 주고 결제 한 리뷰.